“有肉,有蛋,有好看且營養的蔬菜,如斯簡單卻如斯豐富,如此家常卻如此驚艷。一碗米飯來相配,木須肉也會讓你吃到撐。”食材明細主料雞蛋100g 精肉100g 輔料 水發木耳50g 胡蘿卜50g 黃瓜50g 洋蔥15g配料 油適量 鹽適量 五香粉適量 料酒1小勺 淀粉1/2勺 雞精1/4勺 木須肉的做法步驟1將木耳用水浸泡,泡發好后洗凈,去蒂,撕成小朵。2將肉切成肉片,放入鹽適量、五香粉適量、料酒、淀粉,抓拌均勻后腌制10分鐘入味。3黃瓜洗凈,切成象眼片。4胡蘿卜洗凈,去皮,切成象眼片。5將雞蛋打入碗中,放入鹽適量,攪勻成蛋液。6洋蔥洗凈,切成小丁。7鍋中倒入少許油,待油溫略高后倒入蛋液,炒熟后盛入小碗。8鍋中倒入少許油,待油溫略高后放入肉片,炒至肉色發白無血色后盛出。9鍋中倒入少許油,待油溫略高后放入五香粉適量,放入洋蔥丁,炒出香味后放入胡蘿卜片、翻炒半分鐘左右放入黃瓜片、木耳、鹽適量,翻炒均勻。10放入肉片、雞蛋、雞精,翻炒均勻后盛出裝盤即可。小竅門1、木耳泡發好后要摘去根蒂部不要,這樣吃起來口感更好。2、材料都是比較易熟,適合大火快炒,更有利于保存蔬菜中的營養成份。