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餐飲行業(yè)目前的發(fā)展是非常火爆的。那么在合肥經(jīng)營一家主題餐廳，在裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候有什么主題可以選擇呢?

一、以文藝作品為主題

越來越多的餐飲經(jīng)營者意識(shí)到高品位、高層次的文化底蘊(yùn)是企業(yè)立足的基礎(chǔ)。因此，餐飲業(yè)逐漸建立了文化興店的經(jīng)營理念。如許多酒樓、飯店以文學(xué)名著為藍(lán)本，布置了許多文學(xué)名著背景裝飾。大廳以舊色為基調(diào)，鋪上古代地磚，木質(zhì)的餐桌椅，餐桌上鋪上深色的餐布等等，這些裝飾元素都在營造文學(xué)名著的主題。蘇武牧羊的故事家喻戶曉，著名的蘇武牧羊連鎖火鍋店正是以這段著名的歷史典故為文化背景，以漢代的建筑、文化(藝術(shù)品為主脈貫穿整個(gè)餐廳的設(shè)計(jì)，體現(xiàn)蘇武的民族氣節(jié)和愛國精神。粉墻黛瓦、磚雕木刻、剪紙?zhí)账嚕碛写罅糠聺h飾品陳列，體現(xiàn)漢代的文化及幾千年的中華歷史。一-味地體現(xiàn)古文化，將會(huì)略顯沉悶，設(shè)計(jì)師又采用現(xiàn)代的裝飾材料協(xié)調(diào)搭配:天然的石材與具現(xiàn)代感的金屬材料、自然的墻面紋理與精致的藝術(shù)玻璃、原木的雕刻與現(xiàn)代的水晶珠簾等等。整個(gè)設(shè)計(jì)在體現(xiàn)古代文化的同時(shí)，又具有時(shí)代感。

二、以歷史文化為主題

由于餐館酒樓的設(shè)計(jì)定位與企業(yè)的經(jīng)營聯(lián)系緊密，餐飲酒店的設(shè)計(jì)必須有一個(gè)完整的主題，才能夠迅速而準(zhǔn)確地抓住各個(gè)設(shè)計(jì)對(duì)象不同的文化訴求。設(shè)計(jì)可以幫助設(shè)計(jì)師找到它們各自不同的主題，強(qiáng)化空間設(shè)計(jì)的主題性和文化性，如:廣州龍?jiān)肪萍引埼幕黝}設(shè)計(jì)，作品以龍文化為主題，對(duì)傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)中的演繹作了全新的、大膽的探討，打破常規(guī)摒棄傳統(tǒng)文化中的單調(diào)陳舊古老的裝飾手法，以抽象簡潔的造型和豐富的主題含義，做到了豪而不奢，華而不俗，穩(wěn)中帶富，重中帶貴的至尊級(jí)主題文化空間效果，讓傳統(tǒng)文化主題空間更有現(xiàn)代概念和傳統(tǒng)魅力。

三、以地域民俗民風(fēng)為主題

根據(jù)民俗民風(fēng)進(jìn)行主題裝飾設(shè)計(jì)的餐飲空間設(shè)計(jì)的飲食場所較多。在我國廣大的地域空間內(nèi)，北方有以土炕、土墻、狗皮帽子為主題裝飾的東北農(nóng)村風(fēng)格的飲食空間設(shè)計(jì)，南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風(fēng)情設(shè)計(jì)，西邊有以黃玉米，大辣椒等為主題裝飾元素設(shè)計(jì)，東邊有老上海風(fēng)情元素設(shè)計(jì)。以地域民俗民風(fēng)為主題的空間設(shè)計(jì)把凸現(xiàn)在人們記憶中、烙印在人們性格里的厚重文化通過裝飾設(shè)計(jì)，用現(xiàn)代手法追憶了過去的美好時(shí)光。

四、以田園農(nóng)舍為主題

當(dāng)代人們的生活壓力越來越大,當(dāng)代人居生活環(huán)境渴望回歸自然是一種時(shí)代潮流，以田園農(nóng)舍為主題進(jìn)行設(shè)計(jì)的酒樓飯店受到歡迎。比如在空間外觀進(jìn)行植物裝飾，大廳內(nèi)縈繞彎曲的小水道，樓頂燈具設(shè)計(jì)成玉米圖案，墻上陳列草帽、馬燈等物品，窗欞敞開，微風(fēng)吹過，給人一種田野的味道。對(duì)于一個(gè)以餐飲、生態(tài)農(nóng)業(yè)為主的經(jīng)營單位而言，自然景觀可謂風(fēng)景中的風(fēng)景。設(shè)計(jì)師著眼于充分展示優(yōu)越的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，有機(jī)的融合科技文明帶來的便利、舒適。即有別于農(nóng)家樂形式的粗陋，又不同于酒樓形式的人工堆砌。盡力做到兩者的有機(jī)結(jié)合。設(shè)計(jì)師將天然的木、竹、藤、麻作為設(shè)計(jì)主材，配合祿科木、壓模混凝土等現(xiàn)代科技的產(chǎn)物，兩者結(jié)合恰到好處。有別于一般性臨景建筑會(huì)帶來的房景分離問題，常規(guī)的手法只是借景，或是對(duì)話。而該案最終完成后，做到了景中有房，房中有景，房中有房，景中有景的融合。較之移步換景的主客分明，更多了房、景、人的圓融與關(guān)聯(lián)，渾然一體。更加突出了生態(tài)餐廳以自然為主題的特色。