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9月23日，安徽省教育廳下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全和衛(wèi)生管理工作的通知》，要求全省教育系統(tǒng)進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全和衛(wèi)生管理工作，利用中秋、國慶學(xué)校放假的有利時機(jī)，全面開展學(xué)校食堂食品安全自查，徹底排查食品安全隱患。如果學(xué)校有關(guān)責(zé)任人因不履行或不正確履行管理責(zé)任，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食品安全問題的，應(yīng)依法追究其法律責(zé)任。

據(jù)介紹，學(xué)校食堂食品安全關(guān)系廣大師生身體健康，關(guān)系社會和諧與穩(wěn)定，關(guān)系國家和民族的未來。各級教育行政部門要積極會同當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門，按照《食品安全法》及其實(shí)施條例求，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全保障水平。

學(xué)校食堂是食品安全防控的重點(diǎn)，利用中秋、國慶學(xué)校放假的有利時機(jī)，全面開展學(xué)校食堂食品安全自查，徹底排查食品安全隱患、全力解決食用過期食材等食品安全問題、有效防控食品安全事故。

各級教育主管部門要協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門，對學(xué)校食堂、供應(yīng)學(xué)校的集體用餐配送單位開展一次全面強(qiáng)化監(jiān)督檢查，敦促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂和集體用餐配送單位立即整改，并及時追蹤整改效果;對整改不到位的，停止其供餐業(yè)務(wù)，并及時通報教育行政部門。各級教育行政部門要將學(xué)校食品安全工作納入年度工作計劃及體育衛(wèi)生專項(xiàng)督導(dǎo)評估指標(biāo)，督促學(xué)校食堂落實(shí)食藥監(jiān)部門提出的整改意見。

如果學(xué)校有關(guān)責(zé)任人因不履行或不正確履行管理責(zé)任，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食品安全問題的，應(yīng)依法追究其法律責(zé)任;構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)處理。教育行政部門未履行職責(zé)，導(dǎo)致本行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校發(fā)生重大食品安全問題、造成嚴(yán)重社會影響的，要依法依紀(jì)追究直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人的責(zé)任。