針對(duì)2018年11月16日上午網(wǎng)絡(luò)視頻反映的合肥杠崗香食品有限公司食品有關(guān)問(wèn)題,合肥市食藥監(jiān)部門(mén)采取查封在庫(kù)食品原料和成品、現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣送檢等措施,對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行了立案調(diào)查?,F(xiàn)將調(diào)查處理結(jié)果通報(bào):
該企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制存在下列問(wèn)題:
(1)生產(chǎn)車(chē)間地面破損不平整,有積水。
(2)生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作存在不規(guī)范:部分待解凍物料直接接觸地面;拌揉腌制中存在半成品落地,撿起后直接使用;徒手轉(zhuǎn)運(yùn)腌制物料及料液,轉(zhuǎn)運(yùn)工具直接放置地面;接觸過(guò)地面的托盤(pán)疊放于半成品上。
(3)人員衛(wèi)生管理不規(guī)范:部分操作工工作服不整潔,包裝工口罩佩戴不規(guī)范,包裝操作時(shí)使用手機(jī)。
行政處罰情況。該企業(yè)未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過(guò)程控制,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條、第四十六條規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條規(guī)定,給予責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)的行政處罰。