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10-12個月的寶貝開始斷奶，要逐漸適應(yīng)沒有母乳的喂養(yǎng)。同時，這個時期也是寶寶的長牙期，媽媽們不僅要考量如何去挑選一些軟硬適中的食物讓寶寶練習(xí)咀嚼能力，還要考慮到這時的寶寶要完全依靠尚未發(fā)育成熟的消化系統(tǒng)來攝取食物的營養(yǎng)，這個時期的輔食，既要營養(yǎng)豐富、細軟易消化，還要輔食多樣化，來吸引寶寶的味蕾，另外，刺激性強的食物一定要避免。

剛斷奶的寶寶輔食食譜：水果燕麥牛奶

食材：鮮奶1杯、即食燕麥片2大匙、香蕉1/2根、蘋果1/4個、葡萄干若干

做法：

1、蘋果洗凈，去皮，切薄片，取四分之一的量;

2、香蕉剝皮，切圓片，取半根的量;

3、燕麥片放入杯中，用半杯熱開水沖泡開;

4、鮮奶倒入燕麥中，攪拌均勻;

5、將蘋果片和香蕉片放入麥片中，撒上用溫?zé)崴蒈浵磧舻钠咸迅杉纯伞?/p>

牛奶燕麥香濃可口，營養(yǎng)補鈣，搭配蘋果和香蕉，有助于提高寶寶的免疫力，還有降血壓、防治大腸癌的功效。

剛斷奶的寶寶輔食食譜：雞蓉玉米粥

食材：雞絞肉15克、玉米醬15克、土豆40克、米30克

做法：

1、雞肉洗凈，切成蓉狀;

2、土豆去皮，洗凈，切小丁;

3、米淘洗凈，放入鍋中，加入土豆和適量的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮;

4、米粥煮熟時放入雞絞肉，繼續(xù)熬煮，至熟透放入玉米醬，攪拌均勻即可。

吃玉米的好處可不少，不從維生素B2、提高智力、補鈣、促進骨骼發(fā)育、改善便秘和保護視力等，再加上甜絲絲的口感，寶寶多吃些玉米還是不錯的。雞肉蛋白質(zhì)含量高，氨基酸種類多，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，且容易被吸收消化。

剛斷奶的寶寶輔食食譜：五彩魚粥

食材：大米適量、魚肉50克、豌豆少許、胡蘿卜適量、食鹽少許。

做法：

1、豌豆粒洗凈，煮熟，撈出;

2、魚肉洗凈，仔細將刺挑出，剁成肉粒，放在清水中浸泡一會兒，去腥;

3、胡蘿卜洗凈，去皮，切成小粒;

4、大米煮成米粥，水稍微多放點;

5、米粥中放入魚肉粒、豌豆粒及胡蘿卜粒，小火熬煮熟爛;

6、盛入碗中，稍涼即可讓寶寶食用。

魚中含有豐富的完全蛋白質(zhì)、鎂元素及多種維生素，易消化還能增強免疫力，寶寶吃魚可謂是好處多多。粥中放上魚肉、胡蘿卜和豌豆，顏色鮮亮，營養(yǎng)豐富，很容易大開寶寶的食欲。

剛斷奶的寶寶輔食食譜：黃瓜玉米粥

食材：大米適量、玉米粒少許、黃瓜半根

做法：

1、大米在清水中浸泡半小時;

2、從新鮮玉米上掰下玉米粒，洗凈;

3、黃瓜洗凈，去皮，切小丁;

4、鮮玉米粒和大米放入鍋中，加入足量的清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢煮;

5、大米即將爛花時，放入黃瓜丁，重新轉(zhuǎn)大火，邊煮邊攪拌;

6、煮煮到軟爛香濃粘稠即可關(guān)火，燜蓋十分鐘，盛出讓寶寶食用。

玉米中含有大量的維生素以及對智力發(fā)展有益的谷氨酸，且其口味清甜，很容易受寶寶的喜歡。黃瓜富含維生素C，在保護肝臟和牙齒健康以及提高免疫力上面有一定功效。

剛斷奶的寶寶輔食食譜：南瓜苦瓜粥

食材：米30克、苦瓜65克、南瓜100克、水適量

做法：

1、苦瓜洗凈，去瓤，切小丁;

2、南瓜去皮，洗凈，切小丁;

3、米洗凈，和苦瓜丁、南瓜丁一起放入湯鍋，加適量的水，熬煮;

4、南瓜苦瓜粥煮到軟爛即可，盛入碗中，讓寶寶食用。

南瓜富含淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等，有利于促進生長發(fā)育和增強寶寶的免疫力。苦瓜有健脾開胃、清涼下火、清心明目的功效，但一定不能多吃。

剛斷奶的寶寶輔食食譜：綠豆豬肝粥

食材：綠豆50克、豬肝150克、大蔥3克、姜絲3克、粳米100克

做法：

1、豬肝在滴了一滴白醋的清水中，浸泡三小時，每一小時換一次水;

2、綠豆洗凈，清水浸泡三小時;粳米洗凈，清水浸泡半小時;

3、豬肝洗凈，切薄片，放上姜絲、蔥絲，淋上少許醬油和生抽，抓勻，蓋上保鮮膜腌制半小時;

4、粥鍋中放入綠豆，加1500毫升清水，大火煮開后加入粳米，轉(zhuǎn)小火熬煮;

5、腌制好的豬肝用水淘一下，在粥轉(zhuǎn)小火時，放入粥內(nèi)，一起熬煮;

6、綠豆開花熟軟爛，粥也就煮好了，盛出食用即可。

寶寶吃綠豆可以補充并維持蛋白質(zhì)，提高免疫力，增強抵抗力，保護腎臟，促進腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育，好處多多。豬肝富含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、卵磷脂和微量元素，能改善貧血，促進身體和智力發(fā)育。

剛斷奶的寶寶輔食食譜：山藥麥糊

食材：山藥110克、麥片3匙、水適量

做法：

1、山藥去皮，洗凈，切小丁，蒸鍋中隔水蒸熟蒸軟;

2、麥片放入杯中，用熱水泡開;

3、蒸好的山藥和泡好的麥片一起放入破壁機中;

4、攪打成細膩的泥糊狀即可;

5、倒入碗中，讓寶寶稍涼食用。

山藥健脾開胃助消化，含有多種植物素，寶寶進食山藥對身體好處非常多。麥片所含的不溶性膳食纖維素具有刺激腸胃蠕動、促進排便的作用，有緩解寶寶便秘的功效。

剛斷奶的寶寶輔食食譜：水果泥

食材：香蕉50克、蘋果50克、菠蘿50克、哈密瓜50克

做法：

1、蘋果洗凈，去皮，切小塊;

2、香蕉剝皮，切小塊;

3、哈密瓜削皮，切小塊;

4、菠蘿削好，果肉在鹽水中泡十分鐘，取出，流水沖洗凈，切小塊;

5、所有水果塊(還可以添加其他喜歡吃的水果)放入破壁機，攪打成泥，倒入碗中即可。

蘋果營養(yǎng)豐富，富含大腦發(fā)育所必需的營養(yǎng)成份，其中鋅對增強寶寶記憶力非常有益。香蕉含有微量元素和維生素，能促進寶寶的生長和增強抵抗力。水果泥營養(yǎng)又美味，好吃還簡單，寶寶超愛吃。