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寶寶一歲以后，適量吃點奶酪還是很好的，奶酪是含鈣較多的奶制品，其所含的鈣質(zhì)多以游離態(tài)存在，極易被人體吸收，所以說奶酪是補鈣效果最好的食物之一。

奶酪嘗起來像牛奶一樣純滑，味道也比較溫和。奶酪很少單獨食用，而是經(jīng)常和其他食物搭配在一起，這樣不會感覺到膩味，卻能緩和很多人不習(xí)慣的發(fā)酵味道，讓食物更加濃香美味有營養(yǎng)。

寶寶補鈣食譜：水果拌奶酪

食材：寶寶奶酪15克、香蕉1/3根、橙子2片

做法：

1、奶酪放入小碗中，用湯匙研碎;

2、橙子剝皮，取兩片，切成小碎塊;

3、香蕉剝皮，去白絲，取三分之一的量;

4、香蕉放入奶酪中，搗碎，并與奶酪攪拌均勻;

5、放入橙粒，完全攪拌均勻即可。

香蕉營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、糖鉀、維生素群等營養(yǎng)素，不易過敏，非常適合寶寶食用，且有潤腸通便的功效。橙子營養(yǎng)豐富全面，富含維生素C、P，能增加寶寶抵抗力，另外橙子還有生津止渴、消食解膩的功效。

寶寶補鈣食譜：奶酪蛋卷

食材：寶寶奶酪1小塊、雞蛋1個、橄欖油少許

做法：

1、雞蛋打入分蛋器中，只取蛋黃，并攪打成蛋液;

2、奶酪隔水融化，并放入蛋液中;

3、將奶酪蛋液攪打成無明顯大顆粒狀態(tài);

4、平底鍋加熱，刷一層橄欖油，倒入奶酪蛋液，晃動平底鍋，讓液體成圓形;

5、蛋液兩面都煎熟后，卷成奶酪蛋卷，切塊后即可食用。

蛋黃是很好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物來源，同時富含鐵質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素B2、維生素E。奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，富含蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)。

寶寶補鈣食譜：奶酪炒蛋

食材：奶酪碎15克、雞蛋2個、黃油8克、胡椒粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙

做法：

1、雞蛋磕入碗中，用筷子攪打成細(xì)膩的蛋液;

2、蛋液中加入胡椒粉、鹽以及適量的水，大力打發(fā)至出氣泡;

3、鍋中放入黃油，小火，待黃油融化，倒入蛋液;

4、雞蛋液稍微凝固，用鏟子推炒幾下，加入奶酪，輕輕翻炒;

5、雞蛋炒熟，奶酪與雞蛋相融，即可裝盤。

奶酪富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷和多種維生素，尤其所含的鈣質(zhì)以游離態(tài)存在，極易被人體吸收，是非常好的補鈣食品，搭配同樣營養(yǎng)豐富的雞蛋，作為孩子的早餐，可以說是相當(dāng)?shù)拇睢?/p>

寶寶補鈣食譜：雙花奶酪土豆泥

食材：寶寶奶酪1小塊、西蘭花2小朵、土豆1小個、菜花2小朵

做法：

1、西蘭花和菜花掰小朵，洗凈，放沸水中焯燙熟，撈出;

2、土豆削皮，洗凈，切小塊，放蒸鍋中隔水蒸熟;

3、西蘭花和菜花放入土豆中，繼續(xù)蒸，直至完全熟軟透，取出土豆和兩種菜花;

4、奶酪放入土豆和兩種菜花中，趁熱融化;

5、用湯匙將所有食材研壓成泥，攪拌均勻，稍涼即可讓寶寶食用。

西蘭花營養(yǎng)豐富，有著“蔬菜皇冠”的美稱，寶寶多吃西蘭花可促進(jìn)生長，保護(hù)視力，維持骨骼和牙齒正常發(fā)育，提高記憶力，以及增強免疫力預(yù)防壞血病的功效。