寶寶的輔食應保持原味,不加鹽、糖等調味品,保持淡口味。
淡口味食物有利于提高嬰幼兒對不同天然食物口味的接受度,減少偏食挑食的風險。淡口味食物也可減少嬰幼兒鹽和糖的攝入量,降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風險。
吃鹽的主要目的是為了補充鈉,孩子平時吃的食物也足夠補充日常所需了,根本不用再另外加鹽 。根據我國居民膳食營養素攝入中的數據的參考:0~6 個月的寶寶鈉適宜攝入量是每日 170 mg;6 個月~1 歲寶寶的鈉適宜攝入量是每350mg;1~4 歲是每日 700mg。對于 6~12 個月已經吃輔食的孩子,除了從奶中攝入鈉,還可以通過日常飲食去獲取。大多數的天然食物中都含有鈉,比如雞蛋、豬肉、白菜,甚至蘋果,都是實實在在的“隱形鹽”。
世界衛生組織推薦的每日鹽攝入量是 5g,而現在我國居民的平均攝入量達到了10.5g,超出了 1 倍之多,吃多鹽對孩子的危害不是立竿見影的就能看到,但從長遠的角度來看,確實是給孩子的健康埋下了一個大隱患。總之,1 歲以內的孩子一般都不用再額外加鹽,1 歲以后也要盡量少吃鹽。