沒必要
燕窩的本質(zhì)其實是燕子的唾液,而唾液中的主要成分是唾液酸、碳水化合物以及蛋白質(zhì)等。
從成分上來講,燕窩在干燥狀態(tài)下的蛋白質(zhì)含量是50%左右,碳水化合物含量是30%左右,還有10%左右的雜質(zhì)或礦物質(zhì),當(dāng)然,其中被花式亂吹的唾液酸。
1、關(guān)于唾液酸
其實,人體的肝臟就能合成唾液酸,并不是必須靠外界補(bǔ)充,更不需要靠吃燕窩來補(bǔ)充。
2、關(guān)于燕窩中的蛋白質(zhì)
100g干燕窩里有50g以上都是蛋白質(zhì),是雞蛋的4倍~5倍。但是是干的燕窩,燕窩食用的話,是需要煮了之后才能吃,經(jīng)過蒸煮后的燕窩,蛋白質(zhì)是會大量的流失,蒸煮之后的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能不及雞蛋的蛋白質(zhì)含量,甚至不如某些蔬菜中蛋白質(zhì)的含量。
3、關(guān)于碳水化合物
100g中含有的30%碳水化合物,也許有人直接將其理解為糖類,認(rèn)為就是用來給機(jī)體供給能量的。 也就相當(dāng)于饅頭米飯,所以如果為了填飽肚子,還不如吃米飯饅頭來的更簡單更快一些。
總結(jié)
孕婦無需跟風(fēng)花費昂貴的價格去購買燕窩,其營養(yǎng)價值多是經(jīng)過宣傳和包裝后的產(chǎn)物,對于孕婦以及其他人群來說,營養(yǎng)價值意義不大。建議孕婦合理膳食,蛋白質(zhì)、碳水化合物等等,在日常飲食中是完全可以攝取到的。