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有很多孩子年紀小小就成為了“肉食動物”，只愛吃肉，不愛吃蔬菜。當孩子不愛吃蔬菜家長們要怎么做？千萬不要用強硬的方法逼迫孩子吃，因為孩子不吃蔬菜有可能只是不喜歡蔬菜的味道或口感，但是被逼迫的話孩子可能從此就厭惡了吃蔬菜。想要讓孩子吃蔬菜，除了要改變蔬菜的做法，也要選擇一些營養豐富適合孩子吃的蔬菜，沒必要每一種蔬菜都要讓孩子接受。

寶寶不愛吃蔬菜的原因

1、食物太硬吞不下

對于正在長牙的寶寶而言，食物的軟硬程度會直接影響他的接受度。由于寶寶初次嘗到的食物都是較軟、較爛的，要他學習咀嚼較硬又有異味的食物，自然讓他無法一時之間就輕易接受。尤其是有莖、梗的蔬菜，寶寶還需要花一番工夫咀嚼，當然不會喜歡。家長在選擇蔬菜的時候可挑瓜類或將蔬菜切得很細，并依據寶寶的生長情況，調整食物的軟硬度，這樣還可以避免進食哽噎的危險。

2、有不好的經歷

家長對寶寶的身體過于關注，經常強迫寶寶進食某些營養食品，從而引起寶寶對這些食物的反感。如寶寶本來就不喜歡吃青菜，而家長覺得青菜很有營養，于是強迫寶寶一定要吃，甚至責罵威嚇寶寶，如果有這種經歷，寶寶對青菜自然“恨之入骨”，不愿意吃了。

3、不喜歡某些蔬菜的味道

寶貝味蕾密度高，對味覺的敏感度也高，所以一些有特殊氣味的蔬菜，如韭菜、大蒜、蔥姜、芹菜、茴香、辣椒、胡蘿卜等，寶貝都難以接受，一些沒有習慣的味道，也會毫無理由地加以拒絕，甚至連嘗都不肯嘗一下，所以需要時間讓他慢慢地適應。

孩子不愛吃蔬菜怎么辦

1、讓蔬菜變得五顏六色

一提起蔬菜，你的腦海中是否浮現出一個單色的調色板：西蘭花、菠菜……一切都是綠色。但其實蔬菜也是色彩斑斕的，有紅、黃、紫……每種顏色的蔬菜都能為餐桌增添新的維生素和礦物質。在烹飪中可以把胡蘿卜、切片瘦肉和青椒等搭配在一起翻炒，盤子里五顏六色，會引發寶寶的食欲。

2、利用小伙伴的影響力

盡管父母有時候無法在吃蔬菜方面給孩子樹立榜樣，但小伙伴卻能夠做到這一點。與朋友帶孩子一起進餐時，在小朋友的影響下，孩子會毫不猶豫地吃在家不愛吃的蔬菜?！巴閴毫Α钡淖饔貌豢傻凸馈?/p>

3、遵循“一口規則”

習慣開始于第一次嘗試?？筛⒆诱f“只吃一口”。之后每頓飯逐漸增加，讓孩子習慣吃蔬菜。“一口規則”是讓孩子愛上蔬菜的簡單突破口。實施時，家長應態度堅定，不跟孩子討價還價。

哪些蔬菜適合孩子吃？

1、胡蘿卜

胡蘿卜營養價值很高，含有豐富的胡蘿卜素（每100克中平均含有1.35克），在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A并供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。

2、西紅柿

西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%～90%?？梢哉f，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。