瑞典一項歷時17年的大型研究發(fā)現,經常食用適量堅果的人罹患心律不齊、心臟衰竭和中風的風險可以降低18%。
來自瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學院的研究人員觀察了6萬多名瑞典成年人17年來食用堅果和心臟健康的情況。研究結果表明,堅果食用量多可能與心臟病發(fā)作和中風的風險降低有關。該研究表明,每周食用堅果不少于三次,房顫風險會降低18%。房顫最常見的癥狀是心律不齊,心律不齊又是導致中風的主要原因之一。
此外,每周食用一兩次堅果也可以降低心臟衰竭風險。因而,經常食用適量堅果對降低心臟和中風的發(fā)病率均有所幫助。
注意啦!雖然堅果是好東西,南通大學附屬醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師丁霞提醒,但也不是人人都能放心吃。
干堅果類食品,通常采用烤和炒的方式烹調,容易引起口腔和咽喉的干燥,咽喉疾病患者不宜食用;學齡前兒童尤其是3歲以下幼兒食用時應有家長照顧,最好將堅果碾碎,避免發(fā)生嗆入氣管的危險。
堅果含有大量膳食纖維和油脂,有“滑腸”作用,腹瀉患者禁食,而且肝膽功能不良者也應慎食含高脂肪的堅果。
高淀粉的栗子吃多了容易膩膈滯胃、肚子脹氣,所以脾胃不好、大便稀溏的患者要少吃。而且由于淀粉類堅果碳水化合物含量高,通俗的講就是糖分高,糖尿病人應少吃。
花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用,故高黏血癥者吃花生時宜去皮。
腰果等堅果,含有多種過敏原,對于過敏體質的人來說,可能會使身體出現不同程度的過敏反應,應慎食。
同時要留意,別買重口味的堅果。