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小米可以說是我們生活中最重要的主食了，上到小孩幼童，上到古稀老人，小米都是必不可少的。而小米怎樣做就至關重要了，怎樣做的健康，做的好吃可以說是人們最關心的了！

【相關食譜】

 1、小米紅糖粥

小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補益或產后氣血不足的調補。

2、小米山藥大棗粥

小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。

3、小米山藥糊

小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，用于小兒調養或小兒消化不良。

4、小米黃芪粥

小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產后體虛。

5、小米半夏湯

小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用于脾胃不和引起失眠。

6、小米芝麻糊

小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。
　　
7、小米雞蛋粥

【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮。

【用法】臨睡前以熱水泡腳，并飲此粥，然后入睡。

【功效】養心安神。用于心血不足、煩躁失眠。

8、鰱魚小米粥

【配料】活鰱魚1條，絲瓜仁10克，小米100克，蔥花、姜片、香油、味精、精鹽各適量。

【特色】此粥有通經下乳作用。適于產后乳少者食用。

【做法】

（1）將魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，去刺，切成片，放入盆中，加蔥、姜、香油、精鹽拌勻，腌漬片刻；小米淘洗干凈；絲瓜仁洗凈。

（2）鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥，等粥將熟時，加入魚片再煮片刻，魚熟加入味精即可。

　　
10、小米南瓜粥

【原料】小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少許。

【做法】米洗凈，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁狀或片狀，放入水內，煲約30分鐘，稍悶片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。

【特點】南瓜能刺激胰島B細胞，產生胰島素，預防糖尿病。單用小米熬成的粥偏稀，與南瓜熬剛剛好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色澤金黃，喝起來甘香清潤，有解熱降暑之功效。

沒想到小米都有這么多的做法吧，想想，家人們早上起來能喝到香噴噴的小米粥，對你的手藝贊不絕口，是不是感到異常的高興呢！