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火鍋是中國獨創的美食之一,在火鍋食材中,鮮鴨血以滑嫩味美、營養豐富的特點,成為很多火鍋店的特色推薦菜品。在濟南,不少川渝類火鍋店都有鮮鴨血售賣。然而,記者調查發現,鮮鴨血市場火熱的背后暗藏隱患。記者臥底濟南偉東新都小區附近的一家小龍坎火鍋店發現,每天售賣幾十份的“鮮鴨血”顏色很不正常。后廚工作人員建議:“自己最好別吃”!送檢發現,這所謂的“鮮鴨血”里竟然不含鴨成分!
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